粉餃粉蟲——並不是真的蟲!

2019-01-22

在南寧人心目中,能與水街美食老友粉齊名的小吃,要數水街的粉餃。要說誰家粉餃“口碑”好,吃貨們一定不會忘記“老甘粉餃”,如今,已經走過幾代傳承人的老店已經註冊商品,成為名副其實的水街老品牌。這家有上百年曆史的粉餃店,據說其創始人在清光緒年間就開始挑著扁擔沿街售賣粉餃和粉蟲。

【 老甘粉餃 】

地址:南寧大同街6棟109號(近紅十字醫院)

人均:10元

 

 

在南寧人心目中,能與水街美食老友粉齊名的小吃,要數水街的粉餃。要說誰家粉餃“口碑”好,吃貨們一定不會忘記“老甘粉餃”,如今,已經走過幾代傳承人的老店已經註冊商品,成為名副其實的水街老品牌。這家有上百年曆史的粉餃店,據說其創始人在清光緒年間就開始挑著扁擔沿街售賣粉餃和粉蟲。

粉餃分為香菇豬肉餡、馬蹄豬肉餡,香菇馬蹄蝦仁豬肉餡,10元一份,每份10個。餃皮Q彈結實,光滑有嚼頭,個人覺得香菇的味道更合適,馬蹄的稍微偏甜了,可以各來一半,淋上黃皮醬,絕對的老南寧味兒!

而且粉餃一定要現場吃,若是打包回家,餃皮的Q彈感會受很大影響。

除了粉餃之外,深受大眾喜愛的還有老友炒粉蟲(形似蟲草的米粉)、鴨血湯。

 

【黃阿婆(玉蘭)粉蟲店】

地址:南鐵二街6號(瀋陽社區對面)

人均:10元

 

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